食品の安全問題はすべての人の健康に関わるため、常に世間の注目を集めてきました。特に近年、国民の物質的条件が豊かになり、生活水準が継続的に向上したことにより、食品検査の需要は増加し続けています。

実際、食品検査とトレーサビリティの作業は一般に 2 つのカテゴリーに分けられます。1 つは衛生用品に関するもの、もう 1 つは品質に関するものです。

ただし、いずれのタイプであっても、試験結果の精度を確保する必要があり、そうでないとさらなる解析や実証を進めることができません。また、検査対象のサンプル以外にも、実験室での食品検査の過程で水や試薬、ガラス器具などに問題があれば、食品検査結果の真偽が問われます。

食品安全検査の基本的な手順

食品安全試験とは、物理学、化学、生物学、その他の分野を含む基礎理論と技術的方法を使用して、原材料、副資材、半製品、完成品の主成分、状態、微生物学的状態を検査、決定、分析することです。 、副産物。基本的な手順は次のとおりです。

① サンプルの収集：テストの目的を確認し、テスト範囲と具体的なサンプリング対象を策定します。

② サンプルの準備：採取したサンプルを清潔なサンプル瓶に入れ、サンプルのシリアル番号に従ってサンプル瓶にマークを付けます。付けられたマークにより、サンプル検査の状態が識別できる必要があります。サンプル前処理を準備して、サンプル曲線とサンプル検出ソリューションを構成します。

③検査サンプル：関連機器を利用して、試薬または標準液と検査液を同時に検査します。テスト結果を計算し、元の記録を取得した後、テストレポートを作成できます。

このプロセスでは、水、試薬、ガラス器具が異なる役割を果たします。

水：食品検査工程においては、特別に調製した純水と蒸留水が欠かせません。試薬の調製や試験プロセス段階などの一般的な試験項目では、主に通常の蒸留水を使用します。微量元素の測定を行う場合、食品検査の次のステップに進む前に、蒸留水の感度を再度処理する必要があることに注意してください。

試薬: 食品検査結果の科学性と正確性に直接影響を与えるために、検査に使用される試薬は合理的に使用される必要があります。化学試薬の保存期限には特別な注意を払う必要があります。定期的に濃度と品質を校正する必要があり、期限切れの化学試薬の使用は禁止されています。そうしないと、検出効果の精度に影響します。さらに、関連する仕様に厳密に従って溶液を滴定すると、試薬の故障のリスクをさらに減らすことができます。

ガラス製品：現在、ガラス瓶やポリエチレン製品は主に食品試験の実験容器に使用されており、医薬品の保管、輸送、試験に使用できます。試験管、ビーカー、メスフラスコ、秤量フラスコ、三角フラスコなど。しかし、最も重要なことは、これらのガラス容器の清浄度と漏れ防止が関連する規格と仕様に準拠していることを確認することです。したがって、試験品の容器は使用前に十分に洗浄し、不純物が残らないように洗浄する必要があります。ガラス製品の役割は、食品検査の最も重要な側面のほぼ全体にわたっています。

食品検査でよく起こる残留汚染とは何ですか?掃除はできますか？

どのような食品試験実験プロジェクトでも、多かれ少なかれ、微生物叢、残留農薬、ホルムアルデヒド、重金属、プロテアーゼ、食品添加物、栄養強化剤、試験実験中の試薬残留物、洗浄中の洗浄活性剤などの残留汚染物質がガラス製品内に生成されます。したがって、ガラス製品は次回使用する前に洗浄する必要があります。ただし、このプロセスは必ずしも手動による洗浄に限定されるわけではありません。量が多く、種類も多く、人手不足、時間も厳しい中で、どのようなメリットがあるのか​​見ていきましょう。研究室用洗濯機杭州Xipingzhe Instruments Technology Co.、Ltdによって生産されていますか？たとえば、洗浄効果は手動洗浄よりも信頼性が高く正確であるだけでなく、記録可能、検証可能、反復可能です。インテリジェントと組み合わせる自動ガラス製品洗浄機洗浄プロセスを制御することは、食品検査実験全体の効率と安全性の確保の全体的な向上に役立ちます。

つまり、食品検査結果の精度を高めることが、食品検査業界が目指し続けている方向性です。食品の安全性評価結果を実際の試験データと一致させるためには、水、試薬、ガラス器具のいずれかが不可欠です。特に掃除は、ガラス製品洗浄機食品検査実験の期待基準を満たすために継続的に清浄度を向上させることができます。この方法によってのみ、客観的かつ正確な参照基準として効果的に使用することができます。食品検査官にはこのことを心に留めていただき、ガラス製品の洗浄によって食品安全検査業務が失敗したり、台無しになったりすることがないように願っています。